信息時(shí)報(bào)記者 黃芳芳 實(shí)習(xí)生 鄧文俊
8月30日下午，《信息時(shí)報(bào)》再度攜手廣東省瓶裝飲用水協(xié)會(huì)，在廣州舉辦“水潤(rùn)南粵”2016年飲用水行業(yè)沙龍。飲用水行業(yè)知名企業(yè)及專家學(xué)者齊聚一堂，針對(duì)業(yè)內(nèi)八個(gè)備受關(guān)注的議題展開(kāi)討論，共同為行業(yè)發(fā)展出謀劃策。據(jù)了解，《信息時(shí)報(bào)》多年來(lái)一直關(guān)注“飲用水與健康”，此前已連續(xù)成功舉辦了6屆“名門(mén)水秀”水業(yè)高峰論壇，備受社會(huì)好評(píng)。
專家：桶裝水跟凈水器可以并存發(fā)展
本次沙龍邀請(qǐng)了農(nóng)夫山泉、百歲山、華潤(rùn)怡寶、鼎湖山泉、康師傅、天源長(zhǎng)壽村、達(dá)能益力、芙蓉山泉、西藏5100、愛(ài)森山泉等飲用水行業(yè)知名企業(yè)，以及廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦、廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)馬幼騏、廣東輕工業(yè)協(xié)會(huì)和省瓶裝飲水行業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)技術(shù)顧問(wèn)李仲欽、省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)副主任郭偉鵬、暨南大學(xué)食品系教授晏日安、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授高向陽(yáng)、中國(guó)桶裝水行業(yè)發(fā)展論壇副理事長(zhǎng)鄧郁等專家學(xué)者齊聚一堂，對(duì)包裝飲用水新國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》、飲用水行業(yè)品牌集中度、高端水、品牌建設(shè)、桶裝水行業(yè)困局、桶裝水定量罐裝地方標(biāo)準(zhǔn)制定、電動(dòng)車送水工具合法化、一次性桶裝水等八個(gè)議題展開(kāi)討論。
現(xiàn)場(chǎng)，專家跟企業(yè)代表均認(rèn)同“高端水不等于高價(jià)水”的觀點(diǎn)。針對(duì)凈水器搶占桶裝水市場(chǎng)份額這一觀點(diǎn)，也有專家指出，桶裝水跟凈水器可以并存，沒(méi)必要把凈水器當(dāng)做一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，目前全國(guó)很多桶裝水企業(yè)也正在經(jīng)銷和代理凈水器。對(duì)于一次性桶裝水，專家認(rèn)為其將是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，但要解決空桶垃圾處理等問(wèn)題。沙龍當(dāng)天，也有企業(yè)代表分享其經(jīng)典營(yíng)銷案例。
行業(yè)：廣東桶裝水占全國(guó)產(chǎn)量約1/5
沙龍現(xiàn)場(chǎng)，專家們的關(guān)注焦點(diǎn)主要在瓶裝水集中度高、桶裝水行業(yè)困境等方面。李仲欽在講話中指出，廣東桶裝水占全國(guó)桶裝水產(chǎn)量的1/5左右，廣東包裝飲用水無(wú)論是廠家數(shù)量、行業(yè)產(chǎn)能，還是創(chuàng)新能力和營(yíng)銷手段，均領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同行，始終保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有在編生產(chǎn)企業(yè)800多家，2014年廣東省包裝飲用水產(chǎn)量1243.47萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的15.9%，同比增長(zhǎng)15.41%；2015年，廣東包裝飲用水產(chǎn)量為1446.60萬(wàn)噸，占全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量約17%。
在沙龍現(xiàn)場(chǎng)，羅坦表示，我國(guó)的瓶裝水確實(shí)有向集中方向發(fā)展的趨勢(shì)。特別是龍頭企業(yè)，品牌知名度高，生產(chǎn)基地遍布全國(guó)各地。他舉例稱，如華潤(rùn)怡寶南寧生產(chǎn)基地已竣工；景田在河北唐山也建立了一個(gè)生產(chǎn)基地，占地300畝，引進(jìn)德國(guó)克朗斯設(shè)備，建設(shè)7條罐裝線；還有農(nóng)夫山泉，投資4億元在河北承德建設(shè)了一個(gè)新的生產(chǎn)基地。
同時(shí)他也指出，區(qū)域品牌依然具有青春活力，以桶裝水為主。“優(yōu)秀的區(qū)域品牌可以脫穎而出，其中500萬(wàn)桶以上的廣東有十幾二十家，例如珠海的汪之洋，桶裝水年銷量高達(dá)一千萬(wàn)桶，這說(shuō)明中小企業(yè)要迅速發(fā)展，關(guān)鍵在于企業(yè)家的理念和企業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)。”他如是說(shuō)。
建議：創(chuàng)新?tīng)I(yíng)運(yùn)模式 減少惡性競(jìng)爭(zhēng)
講話中，羅坦也提到桶裝水困局。他稱，桶裝水的生產(chǎn)營(yíng)銷成本逐年提高，特別是配送人力成本的提高。加上廣州市里出臺(tái)禁售禁行電動(dòng)自行車措施對(duì)桶裝水行業(yè)確實(shí)是一大壓力。“這個(gè)困局下主要還是我們中小企業(yè)策劃和創(chuàng)新之路。生產(chǎn)營(yíng)銷資源的整合是我們桶裝水行業(yè)面臨迫切的問(wèn)題，此舉能實(shí)現(xiàn)桶裝水配送覆蓋面的提高及縮短配送距離。”馬幼騏稱，桶裝水困境主要還是在中小企業(yè)。
鄧郁認(rèn)為，整合、創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)+是中小企業(yè)突圍的方向，其中整合包括廠家之間的整合、渠道之間的整合，創(chuàng)新是瓶裝水的大型化、桶裝水的小型化與一次性桶裝水化創(chuàng)新。有水企代表表示贊同稱：“整合很關(guān)鍵！如果不抱團(tuán)很難走下去。整合要把整個(gè)供應(yīng)鏈鏈條捆綁起來(lái)，這樣才能走得更遠(yuǎn)，走得更好。”天源長(zhǎng)壽村相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，面對(duì)以上困局，飲用水企業(yè)應(yīng)開(kāi)拓市場(chǎng)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)運(yùn)模式，減少惡性競(jìng)爭(zhēng)，這樣才會(huì)百年長(zhǎng)青。
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